domingo, 7 de outubro de 2012

Lanchinho bom de domingo!

Um bolinho simples mas delicioso para um lanche de domingo (ou de qualquer outro dia!)




Bolo de chocolate com frutos secos

 

Ingredientes:
  • 5 ovos
  • 350 g de açúcar
  • 150 g de farinha
  • 1 c sobremesa de fermento em pó
  • 1 iogurte natural
  • 1 medida (do iogurte) de óleo vegetal
  • 80 g de frutos secos a gosto
  • 3 c sopa bem cheia de chocolate em pó

Preparação:

- Bater os ovos com o açúcar até obter uma massa homogénea e fofa (até fazer "bolhinhas").
- Adicionar o iogurte e o óleo e bater bem.
- Por fim juntar os ingredientes secos: a farinha, o fermento, o chocolate em pó e os frutos secos ligeiramente triturados (se gostar de sentir os pedaços dos frutos secos, de contrário deve-se triturar mais). Eu usei algumas nozes e amêndoas e, no entusiasmo de aproveitar restos, usei também algumas pepitas de chocolate!
- Levar ao forno, previamente aquecido a 180º, em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, por cerca de 45 minutos.


Foi acompanhado por uma deliciosa chávena de cevada. No final só sobraram as migalhas!







Tarde tranquila, família reunida, lanche delicioso, pôr-do-sol lindo, ...! É tão fácil ser feliz!!




5 comentários:

  1. Gostei da última frase e da última foto :D

    Beijinhos e uma óptima semana :D

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  2. Não é preciso muito para sermos felizes, mas o principal é a família e acima de tudo estar reunida. Bolinho delicioso :)

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