Feliz Natal!

Que a magia da noite de Natal transforme todos os sonhos em realidade!

Um feliz e santo Natal para todos!

Tarte de abóbora

Ingredientes:

•  1 chávena de abóbora cozida e triturada
•  1 chávena de açúcar
•  1 chávena de leite condensado
•  1 c. de sopa de margarina
•  1/2 c. de chá de gengibre
•  1 c. de chá de canela
•  1/2 c. de chá de noz moscada
•  1 c. de chá de sal
•  2 ovos
• 1 base de tarte de massa quebrada

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 210ºC.
- Misturar todos os ingredientes.
- Verter na base de tarte.
- Levar ao forno durante 15 minutos, ao fim dos quais se reduz a temperatura do forno para 175ºC  por mais 35-40 minutos.

Simples e delicioso!

Desafio de Natal

   Mais um desafio lançado pela Escola para ser feito em família: criar um enfeite de Natal feito com materiais reciclados e que tivesse em conta o tema anual de cada sala de aula.

   O tema da sala do R. é a diversidade cultural e o tema da M. são as ciências biomédicas. Ora, depois de muito pensarmos aqui está o que nos saiu.

   Para o R. um calendário do advento em forma de árvore de Natal, com imagens de crianças de várias regiões do mundo e de diferentes culturas.

   Os materiais usados foram: um cabide de calças, papel de alumínio, restos de fitas de seda, cartões de um jogo antigo e já há muito esquecido e cartão de caixa de cereais.

As imagens foram recortadas e coladas nos cartões foram também colados os 25 números, que depois foram realçados com tinta glitter dourada e purpurinas verdes.

Todas as imagens foram retiradas das imagens livres da Net e a imagem do dia 25 foi uma foto dos meus meninos lindos abraçados um ao outro.

A estrela foi desenhada no computador com uma imagem do planeta terra e crianças de mãos dadas onde escrevemos uma mensagem . Foi depois colada no cartão, recortada e trabalhada também com tinta glitter e purpurinas. 

   Para a M. utilizamos um garrafão pequeno de detergente de cor branca, colámos uma cara grande de Pai Natal, colámos algodão nas barbas, bigode e sobrancelhas e  olhinhos de plástico para realçar o azul da imagem. Levou um gorro de Pai Natal que era de um boneco, uma fita vermelha, onde se prendeu a "fonte de luz" (que foi feita com uma tampa de lata de leite condensado forrada com papel de alumínio). O estetoscópio foi feito com um tubo fininho que foi forrado com fita isoladora preta, as olivas foram as borrachinhas de dois lápis e a campânula a parte interna de uma cápsula de café. Colámos ainda uma seringa para "administrar alegria"!

Na parte de trás também escrevemos uma mensagem de Natal.

Que a magia da noite de Natal transforme os sonhos em realidades

de igualdade!

Feliz Natal, com muita saúde para todos!

Família P .

São Martinho não são apenas castanhas e vinho!

Neste dia de São Martinho, todos nos lembramos de comer as castanhas, de provar o vinho, ou alguma outra tradição, mas poucos nos lembramos do santo a quem o dia é dedicado. Podemos até conhecer a famosa lenda pela qual ele é mais conhecido, e que conta que este então soldado cortou ao meio a sua capa e a entregou a um mendigo para assim se agasalhar. Mas, a vida de Martinho mudou radicalmente com essa experiência de partilha. Abandonou a carreira militar e passou a dedicar-se à ajuda aos mais carenciados, acabando por ser feito santo pelo exemplo da sua vida de despojamento e caridade. E foi este modelo de humildade e compaixão que o tornou num dos santos mais amados da Idade Média, sendo a basílica, que foi construida em Tours, na França, em sua homenagem, um dos maiores centros de peregrinação de toda a Europa Ocidental.

Ainda hoje o seu espirito de partilha continua a ser fonte de inspiração: em 2005, São Martinho foi reconhecido pelo Conselho Europeu "personnage européen, symbole du partage". E este conceito de partilha reveste-se de uma oportuna contemporaneidade, pois urge neste nosso tempo criar uma nova cultura do dar!

A partilha é uma atitude que brota do coração dos que são sensíveis às necessidades dos outros. Não se deve limitar nem esgotar nos bens materiais, deve ir muito mais além. Aliás, a partilha de bens é mais fácil que a partilha de outras coisas, tais como o tempo, as emoções, a cultura, o saber, ...! E esta partilha não deve ser contaminada por outras intenções: procura de compensação ou retribuição, culto da própria personalidade, conquista de admiração, sentimento de superioridade, preenchimento do ego. Deve sim, ser uma dádiva gratuita, fraterna, alegre e desinteressada!

Que, inspirados no são Martinho, todos consigamos alcançar este dom!

Partilhando com todos do meu tempo e da minha disponibilidade  mostro-vos o meu bolo de castanhas, cuja receita a Susana do blog se7e pecados partilhou num outro dia de São Martinho (ver receita aqui).

Bolo de dióspiro

   Aqui fica a receita do bolo de dióspiro que foi servido no jantar de Halloween decorado com o tema do Jack-o'-lantern.
Ficou um bolo delicioso e aromático. Foi uma verdadeira surpresa, pois o dióspiro está entre as poucas coisas que eu não gosto mesmo nada, mas neste bolo ficou muito bom.

Inspiração: cinco quartos de laranja


Ingredientes:

• 1 gema
• 250 gr açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga (derretida e arrefecida)
• ± 4 dióspiros maduros (usei 3)
• 1 colher de chá de canela
• Raspa de meia laranja grande
• Raspa de meio limão grande
• 1/4 colher de chá de sal
• 300 gr farinha
• 2 colheres de chá de fermento
• 1/2 chávena de nozes picadas
• 1 clara
• açúcar em pó e canela q.b.

Preparação:

- Bater a gema e adicionar progressivamente todos os ingredientes listados até ao sal.

- Quando a massa estiver homogénea, misturar a farinha e o fermento.

- Por fim, introduzir as nozes.

-  Juntar esta massa à clara batida em castelo bem firme e envolver com uma colher de pau.

- Levar a cozer em forno médio, em forma untada e polvilhada com farinha, aproximadamente 1 hora.

- Depois de cozido polvilhar com um pouco de açúcar em pó e canela a gosto

Agora que te descobri querido dióspiro, não te vou dar sossego.  Ainda por cima és cheio de propriedades nutritivas. A próxima experiência vai ser compota de dióspiro!

Um ano de Blog

Já fez um ano que me iniciei nesta aventura da blogosfera!

Apesar  de ter sempre mil ideias na cabeça, como digo na minha apresentação, o tempo (sempre o tempo!!) para as pôr em prática ou para as registar e publicar é muito pouco. Por isso, sempre pensei que seria apenas uma experiência fugaz. Mas, inesperadamente, já passou um ano e, mesmo que de forma irregular, até fui fazendo algumas coisinhas.

Ter um blog pode ser um misto de vaidade, compartilha, fetichismo, escape, vício, mas acaba por ser um estímulo ao ato de criação, ao querer fazer bem feito e cada vez melhor!

Por isso, de forma despretensiosa, e sem qualquer tipo de obrigatoriedade, vou tentar continuar a partilhar algumas ideias.

Obrigada a quem me visita.

O aniversário do blog foi comemorado durante o jantar de Halloween

"A vida virtual pode ser uma oportunidade para  melhorar a vida real"

                                                                                 Anónimo (adaptado)

O jantar de Halloween

Parece que o jantar de halloween se está a tornar uma tradição cá em casa! 

 

À semelhança do ano passado,   nada faltou: excelente companhia, comida assustadora e ainda assim comestível (e delicíosa, segundo a opinião dos críticos mais exigentes!), misticismo q.b., gargalhada e divertimento com fartura, para miúdos e graúdos.

 

Aqui fica a ementa:

 

Entradas:

 

• Vomitado de bruxa (paté de camarão e delícias do mar)

• Cocó de vampiro (folhados de queijo e fiambre)

• Aranhas  (salsichas e paus de cravinho para os olhos)

 

Sopa:

•   Sopa de cogumelos venenosos (creme de abóbora)

  

Pratos:

 

• Olhos sangrentos com sanguessugas (almôndegas e esparguete preto)

 

• Cemitèrio (bacalhau com espinafres em crosta de broa- receita aqui)

• Esqueleto assassinado (entremeada assada no forno com molho especial, coração de pimento)

• Salada esquelética (legumes diversos)

 

Bebidas

 

• Veneno (vinho)
• Ácido (coca-cola)

 

 

Sobremesas:

 

 

• Gelatina de almas penadas (gelatina de morango com fatias de maçã recortadas)

• Jack-o'-lantern (bolo de dióspiro- receita a publicar a seguir)

• Mão amputada (mousse de morango que vai a congelar dentro de uma luva, doce de morango e gressinos para os "ossos")

 

"Yo no creo en brujas, pero que las hay, las hay"

              Cervantes, in "Dom Quixote de la Mancha"

 

  


 

http://www.cartoonstock.com/default.asp

 

                                         

 

  

Preparando o Halloween

   Festeja-se hoje o dia do Halloween , festa importada há algumas décadas dos Estados Unidos e que ganha cada vez mais popularidade entre nós.

No entanto, desengane-se quem pensa que a origem do “Dia das Bruxas” é americana: as raízes desta comemoração  são mais profundas e remontam à Antiguidade.

"Sabe-se que os primeiros a realizar uma celebração semelhante à que conhecemos hoje foram os celta, povo que viveu há cerca de 2000 anos onde atualmente estão a Irlanda, a Inglaterra e o norte de França, e que comemorava o seu ano novo no dia 1de novembro, data que marcava o fim do verão, o final da colheita e o início de um rigoroso inverno.

Por isso, a passagem do ano era associada com o início de um período sombrio, gélido, e na noite de 31 de outubro os celtas realizavam um festival chamado Samhain . Nesse dia, acreditava-se que a fronteira entre o mundo dos vivos e o mundo dos mortos era desfeita, e as almas dos antepassados caminhavam sobre a Terra. Era justamente nesse dia que os druidas, espécies de “feiticeiros” celtas, aproveitavam a influência dessas presenças espirituais para realizar previsões sobre o próximo ano e a colheita vindoura.

Em meados da década de 40 da era cristã, os romanos já haviam conquistado a maior parte do território celta. Pelos 400 anos seguintes, essas regiões seriam dominadas pelo império dos césares, que promovia um festival muito semelhante à tradição do Samhain, chamado Feralia. Nesse dia, sempre no final de outubro, os romanos celebravam a passagem dos mortos para a outra vida. O convívio entre os dois povos fez com que os costumes se misturassem e incorporassem elementos em comum.(...)

   No século IX, o papa Bonifácio IV determinou que o dia 1 de novembro, antigo ano novo celta, seria o “Dia de Todos os Santos”. Ou seja, em vez de celebrar as almas dos antepassados em rituais e festividades nada ortodoxos, a população deveria venerar os mártires cristãos.

   Também foi nesse período que surgiu o nome que a festa assumiu hoje: a data foi nomeada, em  inglês arcaico, de All-hallows ou All-hallowmas, um derivado de Alholowmesse, que significa all saints' day (“Dia de Todos os Santos” em inglês). Assim, a noite anterior à festa, ou seja, dia 31 de outubro, passou a ser chamada de All-hallows Eve (referência a evening, que significa “noite” em inglês), o que se transformou, ao longo dos séculos, na forma moderna Halloween.

O resto da história já é um pouco mais conhecida: o festival desembarcou na América com os colonizadores ingleses e ganhou popularidade ao longo das décadas, assumindo um caráter de “confraternização entre vizinhos”. O “Dia das Bruxas” ganhou características modernas, como as fantasias ou a prática do “doce-ou-travessura”, mas, ainda assim, algumas de suas brincadeiras típicas mantêm relação com rituais de mais de 2000 anos."

   Fonte:  História viva ( http://www2.uol.com.br/historiaviva)

  Na Escola dos meus filhos hoje o dia foi todo dedicado ao Halloween. Foram vestidos a rigor (o R. de esqueleto e a M. de vampiro), e iam participar de várias atividades preparadas pelos professores: baile de máscaras, casa assombrada, teatro e concurso de monstros feitos com material reciclado.

O R. tinha que levar um morcego:

Foi feitocom:

• garrafa de plástico (o corpo)
• carreto de linhas
• rolha de cortiça
• arame
• facas de plástico (as orelhas)
• esferovite (as asas)
• fita isoladora preta
• plástico de copo de iogurte (os dentes)
• olhinhos de plástico

O carreto de linhas introduzido na garrafa com uma rolha dentro dele e uns arames a unir a rolha e as asas permitiu que o morcego pudesse mexer as asas.

A M. tinha que levar um monstro, e assim, idealizamos uma noiva monstro:

Material utilizado:

• garrafão de plástico
• papel de embrulho
• plástico de embrulho (véu)
• saco de plástico preto (cabelos)
• caixinha de alumínio (boca)
• formas de queques (bouquet)
• gaze
• tampas de garrafa (olhos)
• arame
• palha de aço (sobrancelhas)
• copo de iogurte (flor do cabelo)
• folhas de ramo de flores de plástico

E enquanto os meus "monstrinhos" se divertem a mamã está a preparar um jantar horripilante!!!!

Viver é aceitar o que o tempo nos dá!

As ilusões amadurecem...

Os objetivos conquistam-se...

A experiência ganha-se...

As amizades criam-se...

As paixões vivem-se...

Os sonhos realizam-se...

Os anos comemoram-se!

Sabores de outono

  

   O verão parece não se querer despedir, como que a pedir desculpa por alguma coisa que ficou por dizer...!

   Mas, quase sem se dar por isso, o outono  vai chegando, devagar, de mansinho, trazendo as suas cores, os seus perfumes e os seus sabores.

   E, um dos seus arautos é o marmelo, fruto de sabor e aroma intensos que conquista pela sua versatilidade.

 

 

 

 

 

 

 

 

Marmelada e Geleia - Receitas aqui

 

 

 

 

 

 

Lombo de porco assado com marmelos

 

 

 

 

 

Ingredientes:

• 1 lombo de porco
• 4 marmelos
• batatas para assar
• sal
• pimenta
• sumo de uma laranja
• massa de pimentão
• alho
• vinho branco
• azeite
• margarina

Preparação:

Limpar a peça de carne do excesso de gorduras e dar uns golpes transversais.

Temperar com: sal, pimenta, alho picado, massa de pimentão, regar com sumo de laranja e vinho branco. Deixar marinar um pouco.

Vai ao forno a 160º grau, de modo a assar lentamente, com batatas e os marmelos cortados aos quartos, regando com um fio de azeite, o caldo da marinada e com umas nozinhas de margarina ou banha de porco.

Virar periodicamente, regando com os sucos que se libertam.

 

 

 

Delícia de marmelos

 

 

  

 

 

 

Inspiração: Ptitchef  (embora com algumas alterações)

Ingredientes:

• 2 marmelos grandes
• 125 gr de açúcar
• 1,5 dl de água
• 1 lata de leite condensado
• 3 dl de leite
• 2,5 dl de natas
• 5 gemas
• 1 c. sopa bem cheia de farinha Maizena
• casca de limão
• canela em pó q.b.
• 2 c. sopa de açúcar

Preparação:

Levar os marmelos ao lume, sem cascas nem caroços, com o açúcar e a água e a casca de limão, em lume brando, até estarem completamente desfeitos. Retirar do lume e reduzir a puré com a varinha mágica, depois de retirar a casca dec limão. Colocar no fundo de um recipiente e deixar arrefecer.

Juntar o leite com o leite condensado, misturar  e levar ao lume até ferver mexendo sempre.

Bater as gemas com a farinha Maizena e deitar em fio à mistura de leites.

Levar novamente ao lume, mexendo sempre, até engrossar.

Deitar por cima da compota de marmelo.

Bater as natas em chantilly firme e dispor por cima do creme.

Levar ao frigorifico e polvilhar com canela em pó antes de servir.

Nota: nesta receita os marmelos podem ser substituídos por outra fruta: maçã, pêra.

 

 

 

Bolo de marmelos e nozes

 

 

Ingredientes:

 

• 5 ovos
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de polpa de marmelo cozido (esmagar com um garfo)
• 2 chávenas de farinha
• 1 c. sobremesa de fermento em pó
• 1 c. chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 chávena de óleo
• 1 c. chá de canela
• 2 c. sobremesa de de licor Beirão 
• 1/2 chávena de nozes picadas grosseiramente
• 1/2 chávena de marmelo cozido cortado em cubos pequenos

 

Preparação:

 

Bater os ovos com o açúcar até obter uma gemada clara.

Batendo sempre, acrescentar: a canela, o licor, o bicarbonato, a polpa de marmelo, o óleo e a farinha peneirada com o fermento em pó.

E, por fim envolver os pedacinhos de marmelo e as nozes na massa.

Vai ao forno a 180º, em forma untada com margarina e polvilhada com farinha, por cerca de 40- 45 minutos.

 

 

 

 

 

 

 

 

"Repara que o outono é mais estação da alma do que da natureza"

Nietzsche

 

 

 

Adeus Raquel!

Raquel,
era uma gatinha linda e fofinha,
um ser muito especial,
que nos amava acima de todas as coisas,
e nos dava todo o seu carinho e ternura.
Veio para junto de nós ainda bebé, e aqui viveu, feliz, muito feliz, durante 3 anos.
Adorava dormir enroscada aos nossos pés, e escolhia sempre aquele que ela sentia precisar mais da sua presença,
qual anjinho-da-guarda, protegendo e velando o nosso sono.
(Quantas vezes ela me acordou com um miado baixinho para me avisar que um dos meninos estava a ter um pesadelo ou a ficar doente!)
Vivia feliz, ora dormitando pelos cantos da casa, ora fazendo grandes passeios pelo campo.
Vivia assim: solta e livre!
Mas essa liberdade pagou-se caro!
Há dois dias saiu para um dos seus passeios e não voltou!

A sua perda inesperada foi um choque para todos!
E a sua ausência,
traz uma saudade que nunca vai acabar!
Para as crianças foi uma lição sobre a vida,
da qual, afinal, a morte faz parte!

Embrulhámo-la na sua mantinha preferida e enterrámo-la no quintal,
onde vamos plantar uma árvore para assim perpetuarmos a sua presença entre nós.

Dorme bem, fiel amiga!

"Enquanto não amarmos um animal,

uma parte da nossa alma

permanecerá adormecida!"

Anatole Franco

Comedouro para pássaros

Uma ideia simples que fez a alegria da criançada e da passarada!

Material utilizado:

• Garrafa de plástico
• Pau de fósforo grande
• Arame
• Tinta acrílica
• Flor para enfeitar



Back-to-school checklist

Imagem retirada da Net

• Comprar material escolar
• Comprar os livros
• Forrar os livros
• Fazer etiquetas
• Etiquetar tudo
• Impermeabilizar mochilas
• Verificar/Comprar material de desporto
• Arrumar/Organizar as secretárias
• Colocar calendário e horários escolares no placard
• Rotinas de tarefas planeadas
• Visitar a Escola nova
• Escolher actividades extra-curriculares: fazer/renovar inscrições
• Saúde: Pediatra, Oftalmologista, ORL, Vacinas e Higienista
• Cortar cabelos
• Organizar roupas e sapatos (dar o que não já não serve)
• Horários dos sonos normalizados ("deitar cedo e cedo erguer")
• Reuniões de pais marcadas

                                                                           ... Ufa!

  Agora (por mais que me custe) é tempo de os deixar sair do ninho e voar!

Imagem retirada da Net

Bom ano lectivo para todos!

Aniversário canino

  

   Foi há um ano que, depois de muita negociação acolhemos este novo elemento na nossa familia.

   Foi uma oferta do nosso amigo F. para a minha filha, que adora animais e que há muito tempo pedia para ter um cão.

   Apesar das muitas reticências iniciais, fiquei logo apaixonada por esta linda bolinha de pêlo,



que rapidamente foi crescendo,...

e crescendo...

e fazendo muitas, muitas asneiras!

   As crianças organizaram uma festa para o 1º aniversário do seu amigo de 4 patas.

Embrulharam brinquedos que já não queriam para lhe oferecerem para ele roer e fizeram um postal de parabéns.

   E a  mamã fez o bolo de aniversário.

   Triturei ração seca e misturei com arroz cozido e água, de modo a ficar com a consistência certa para poder moldar. Dei-lhe o formato de um osso, decorei com bolinhas de ração e escrevi o nome com uma bisnaga de decoração para bolos.

Houve direito a velinha e tudo!

Todos adoraram a festa, principalmente o aniversariante,

que agradeceu com lambidelas!

O dinheiro poderá comprar-lhe um lindo cão, mas jamais comprará o abanar do seu rabo .
Henry Wheeler Shaw



A idade de ser feliz!

   Houve há pouco tempo uma data que passou sem ter a comemoração merecida - o aniversário de uma pessoa muito importante para mim. O número de anos, e é disso mesmo que se trata: apenas um número, foi um daqueles números lindos, redondinhos, elegantes, mas que marcam uma etapa, que insistem em querer estabelecer fronteiras, que fazem parar e obrigam à reflexão! E isso às vezes assusta! E assustou a pessoa de quem falo,  e de tal modo que não quis de forma nenhuma que houvesse comemorações. E a festa, que se planeava ser de arromba, teve que se limitar a um singelo bolinho, mas feito com muito amor!

  

BOLO: de iogurte (feito na Bimby)

Ingredientes:

• raspa de limão
• 5 ovos
• 150 gr de óleo
• 1 iogurte natural e sem aroma
• 350 gr de açúcar
• 150 gr de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:

• Pulverizar a casca de limão (sem a parte branca).
• Adicionar todos os ingredientes, excepto a farinha e o fermento e programar 5 minutos, temperatura 37º, velocidade 4.
• Juntar a farinha e o fermento e programar 15 segundos, velocidade 3.
• Levar a forno préaquecido a 180º em forma untada de manteiga e polvilhada com farinha, por cerca de 35 minutos, testando a cozedura com um palito.

RECHEIO: creme de pasteleiro com rum (feito na Bimby)

Ingredientes:

• 325 ml de leite
• 75 gr de açúcar
• 2 ovos
• 25 gr de rum
• 30 gr de farinha

Preparação:
Colocar todos os ingrediente no copo da Bimby e programar 7 minutos, temperatura 90º, velocidade 4.

COBERTURA: ganache de chocolate

Ingredientes:

• 100 gr de chocolate negro
• 100 ml de natas

Preparação:
Derreter o chocolate com as natas e envolver bem.

  

Existe somente uma idade para sermos felizes,

somente uma época na vida de cada pessoa

em que é possível sonhar e fazer planos

e ter energia bastante para os realizar

a despeito de todas as dificuldades e obstáculos.

Uma só idade para nos encantarmos com a vida

e vivermos apaixonadamente

desfrutando de tudo com toda a intensidade

sem medo, nem culpa de sentir prazer.

Fase dourada em que podemos criar

e recriar a vida,

à nossa própria imagem e semelhança

e vestirmo-nos com todas as cores

e experimentarmos todos os sabores

e entregarmo-nos a todos os amores

sem preconceito nem pudor.

Tempo de entusiasmo e coragem

em que todo o desafio é mais um convite à luta

que enfrentamos com toda a disposição

de tentar algo novo, de novo e de novo,

e quantas vezes forem precisas.

Essa idade tão fugaz na nossa vida

chama-se PRESENTE

e tem a duração do instante que passa!

                                                                                       Autor desconhecido (adaptado)