Hora do chá

Bolo de laranja

Ingredientes:

• 3 laranjas grandes e doces (descascadas, sem caroços e sem a parte branca)
• 1 medida de óleo
• 3 ovos
• 3 medidas de farinha de trigo
• 2 medidas de açúcar
• 1 c. chá de fermento em pó

 (usei como medida uma chávena com cerca de 200 ml de capacidade)

Preparação:

Bater as laranjas, o óleo e os ovos. Pode ser na Bimby, no "1-2-3", no liquidificador, varinha mágica, etc  (no aparelho que tiverem disponível, de modo a bater e a tritutar as laranjas muito bem).

Num recipiente, bater o açúcar com o preparado anterior, que é adicionado a pouco e pouco.

Juntar a farinha e o fermento peneirados, misturando tudo, de modo a obter uma massa homogénea.

Vai a forno médio (cerca de 180º), em forma untada, por aproximadamente 40 minutos.

Servir com um delícioso chá de jasmim.

Este bolo, apesar de muito simples, é uma verdadeira surpresa no sabor.
Experimentem e depois digam!