Tarte de mousse

   Da necessidade de gastar alguns ingredientes e do desejo de comer um docinho, saiu esta tarte, assim, completamente de improviso.

Ingredientes:

• Bolachas Maria
• Bolachas de aveia
• cerca de 60 gr de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 2 c. sopa de cacau em pó
• frutos secos a gosto
• 4 folhas de gelatina neutra
• 1 pacote de mousse instantânea de chocolate branco
• 250 ml de leite

Preparação:

- Picar os frutos secos (usei avelãs, nozes e pinhões) e reservar.

- Picar as bolachas e misturar com a manteiga amolecida mas à temperatura ambiente de modo a obter uma massa moldável para forrar o fundo da tarteira.

- Polvilhar essa base com os frutos secos picados.

- Bater o leite condensado com o cacau em pó e adicionar 2 folhas de gelatina, que foram previamente hidratadas em água fria por 5 minutos e aquecidas durante 10 segundos no microondas.

- Deitar o preparado obtido por cima da base da tarte e levar por alguns minutos ao congelador.

- Entretanto, preparar a mousse de chocolate branco de acordo com as instruções do pacote (usei leite frio) e no final adicionar as outras 2 folhas de gelatina, que se preparam da mesma forma.

- Acrescentar este preparado por cima do anterior.

- Polvilhar com pepitas de chocolate e levar ao frigorífico até à hora de servir.

Comer uma fatia pequenina e fazer mais 15 minutos de ginástica por dia!