sexta-feira, 6 de janeiro de 2012

Neste dia de Reis a Rainha é...

... a Romã, com a sua coroa real e majestosamente ornamentada de brilhantes rubis!





  

Mousse de chocolate branco com calda de romã


Inspiraçãoalmanaque culinário


Ingredientes:

  • 3 claras
  • 3 c. sopa de açúcar
  • 250 g de chocolate branco
  • 1/2 chávena de chá de água
  • 1/4 de chávena de chá de groselha
  • sementes de 1 romã
  • 1 c. sobremesa de sumo de limão


Preparação:


- Bater as claras em castelo,juntar o açúcar e continuar a bater até obter picos firmes.
- Derreter o chocolate em banho-maria, retirar do fogo e adicionar as natas.
- Misturar delicadamente as claras  batidas com o creme de chocolate.
- Distribuir em taças e levar ao friforífico.
- Levar a água e a groselha ao lume até ferver.
- Acrescentar as sementes de romã.
- Desligar o lume e misturar o sumo de limão.
- Deixar arrefecer e distribuir sobre as mousses.



Boas Janeiras!


                  



segunda-feira, 2 de janeiro de 2012

Para começar bem o ano...

 
... hoje estreei a minha agenda nova! E é muito especial, porque fui eu que a fiz! 
 
 
    É linda, não é? (modéstia!!)
 
   A capa foi personalizada com uma montagem tipo scrapbooking.


 
   Na contra-capa: a identificação e os dados pessoais.
 
  

 
 
 
 
 
    Uma folha destinada a escrever as resoluções para 2012:
 
 
 
 
      
   Para as folhas diárias  utilizei o template grátis da vertex.42,  tal como aconselha a Rita do blog The Busy Woman and the Stripy Cat.
 
Personalizei de modo a ter os seguintes campos:
  • MIT'S (most important things)
  • Menu
  • Comprar
  • Espaço para o J.
  • Espaço para a M.
  • Espaço para o R.
  • Outros
  • Compromissos (com horário)
  • Notas
 
 

 
 
 
 
 
   No final de cada mês uma folha para planeamento, com objectivos, to do list e balanço.
 

 
 
 
 
   Colei alguns envelopes para colocar papéis, como este para os talões de desconto (que eu me esqueço sempre!)
 
 
 
 
 
 
   Assim espero ter tudo centralizado e conseguir ser mais organizada, seguindo um pouco o método GTD, mas estabelecendo sempre prioridades para uma melhor gestão do tempo!


 
 
 
 
 "Não tenhas pressa, mas não percas tempo"
                                                José Saramago
 
 
Feliz 2012!
 
 

sábado, 24 de dezembro de 2011

Feliz Natal!




Que a magia da noite de Natal transforme todos os sonhos em realidade!


Um feliz e santo Natal para todos!


quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

Tarte de abóbora





Ingredientes:

  •  1 chávena de abóbora cozida e triturada
  •  1 chávena de açúcar
  •  1 chávena de leite condensado
  •  1 c. de sopa de margarina
  •  1/2 c. de chá de gengibre
  •  1 c. de chá de canela
  •  1/2 c. de chá de noz moscada
  •  1 c. de chá de sal
  •  2 ovos
  • 1 base de tarte de massa quebrada
Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 210ºC.
- Misturar todos os ingredientes.
- Verter na base de tarte.
- Levar ao forno durante 15 minutos, ao fim dos quais se reduz a temperatura do forno para 175ºC  por mais 35-40 minutos.






Simples e delicioso!




quarta-feira, 7 de dezembro de 2011

Desafio de Natal


   Mais um desafio lançado pela Escola para ser feito em família: criar um enfeite de Natal feito com materiais reciclados e que tivesse em conta o tema anual de cada sala de aula.

   O tema da sala do R. é a diversidade cultural e o tema da M. são as ciências biomédicas. Ora, depois de muito pensarmos aqui está o que nos saiu.

   Para o R. um calendário do advento em forma de árvore de Natal, com imagens de crianças de várias regiões do mundo e de diferentes culturas.
   Os materiais usados foram: um cabide de calças, papel de alumínio, restos de fitas de seda, cartões de um jogo antigo e já há muito esquecido e cartão de caixa de cereais.
As imagens foram recortadas e coladas nos cartões foram também colados os 25 números, que depois foram realçados com tinta glitter dourada e purpurinas verdes.
Todas as imagens foram retiradas das imagens livres da Net e a imagem do dia 25 foi uma foto dos meus meninos lindos abraçados um ao outro.
A estrela foi desenhada no computador com uma imagem do planeta terra e crianças de mãos dadas onde escrevemos uma mensagem . Foi depois colada no cartão, recortada e trabalhada também com tinta glitter e purpurinas. 






   Para a M. utilizamos um garrafão pequeno de detergente de cor branca, colámos uma cara grande de Pai Natal, colámos algodão nas barbas, bigode e sobrancelhas e  olhinhos de plástico para realçar o azul da imagem. Levou um gorro de Pai Natal que era de um boneco, uma fita vermelha, onde se prendeu a "fonte de luz" (que foi feita com uma tampa de lata de leite condensado forrada com papel de alumínio). O estetoscópio foi feito com um tubo fininho que foi forrado com fita isoladora preta, as olivas foram as borrachinhas de dois lápis e a campânula a parte interna de uma cápsula de café. Colámos ainda uma seringa para "administrar alegria"!
Na parte de trás também escrevemos uma mensagem de Natal.





Que a magia da noite de Natal transforme os sonhos em realidades
de igualdade!

Feliz Natal, com muita saúde para todos!

Família P .


sexta-feira, 11 de novembro de 2011

São Martinho não são apenas castanhas e vinho!






Neste dia de São Martinho, todos nos lembramos de comer as castanhas, de provar o vinho, ou alguma outra tradição, mas poucos nos lembramos do santo a quem o dia é dedicado. Podemos até conhecer a famosa lenda pela qual ele é mais conhecido, e que conta que este então soldado cortou ao meio a sua capa e a entregou a um mendigo para assim se agasalhar. Mas, a vida de Martinho mudou radicalmente com essa experiência de partilha. Abandonou a carreira militar e passou a dedicar-se à ajuda aos mais carenciados, acabando por ser feito santo pelo exemplo da sua vida de despojamento e caridade. E foi este modelo de humildade e compaixão que o tornou num dos santos mais amados da Idade Média, sendo a basílica, que foi construida em Tours, na França, em sua homenagem, um dos maiores centros de peregrinação de toda a Europa Ocidental.
Ainda hoje o seu espirito de partilha continua a ser fonte de inspiração: em 2005, São Martinho foi reconhecido pelo Conselho Europeu "personnage européen, symbole du partage". E este conceito de partilha reveste-se de uma oportuna contemporaneidade, pois urge neste nosso tempo criar uma nova cultura do dar!
A partilha é uma atitude que brota do coração dos que são sensíveis às necessidades dos outros. Não se deve limitar nem esgotar nos bens materiais, deve ir muito mais além. Aliás, a partilha de bens é mais fácil que a partilha de outras coisas, tais como o tempo, as emoções, a cultura, o saber, ...! E esta partilha não deve ser contaminada por outras intenções: procura de compensação ou retribuição, culto da própria personalidade, conquista de admiração, sentimento de superioridade, preenchimento do ego. Deve sim, ser uma dádiva gratuita, fraterna, alegre e desinteressada!
Que, inspirados no são Martinho, todos consigamos alcançar este dom!

Partilhando com todos do meu tempo e da minha disponibilidade  mostro-vos o meu bolo de castanhas, cuja receita a Susana do blog se7e pecados partilhou num outro dia de São Martinho (ver receita aqui).





segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Bolo de dióspiro

   Aqui fica a receita do bolo de dióspiro que foi servido no jantar de Halloween decorado com o tema do Jack-o'-lantern.
Ficou um bolo delicioso e aromático. Foi uma verdadeira surpresa, pois o dióspiro está entre as poucas coisas que eu não gosto mesmo nada, mas neste bolo ficou muito bom.






Inspiração: cinco quartos de laranja


Ingredientes:
  • 1 gema
  • 250 gr açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga (derretida e arrefecida)
  • ± 4 dióspiros maduros (usei 3)
  • 1 colher de chá de canela
  • Raspa de meia laranja grande
  • Raspa de meio limão grande
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 300 gr farinha
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1/2 chávena de nozes picadas
  • 1 clara
  • açúcar em pó e canela q.b.

Preparação:

- Bater a gema e adicionar progressivamente todos os ingredientes listados até ao sal.

- Quando a massa estiver homogénea, misturar a farinha e o fermento.

- Por fim, introduzir as nozes.
-  Juntar esta massa à clara batida em castelo bem firme e envolver com uma colher de pau.

- Levar a cozer em forno médio, em forma untada e polvilhada com farinha, aproximadamente 1 hora.

- Depois de cozido polvilhar com um pouco de açúcar em pó e canela a gosto







Agora que te descobri querido dióspiro, não te vou dar sossego.  Ainda por cima és cheio de propriedades nutritivas. A próxima experiência vai ser compota de dióspiro!