sexta-feira, 11 de novembro de 2011

São Martinho não são apenas castanhas e vinho!






Neste dia de São Martinho, todos nos lembramos de comer as castanhas, de provar o vinho, ou alguma outra tradição, mas poucos nos lembramos do santo a quem o dia é dedicado. Podemos até conhecer a famosa lenda pela qual ele é mais conhecido, e que conta que este então soldado cortou ao meio a sua capa e a entregou a um mendigo para assim se agasalhar. Mas, a vida de Martinho mudou radicalmente com essa experiência de partilha. Abandonou a carreira militar e passou a dedicar-se à ajuda aos mais carenciados, acabando por ser feito santo pelo exemplo da sua vida de despojamento e caridade. E foi este modelo de humildade e compaixão que o tornou num dos santos mais amados da Idade Média, sendo a basílica, que foi construida em Tours, na França, em sua homenagem, um dos maiores centros de peregrinação de toda a Europa Ocidental.
Ainda hoje o seu espirito de partilha continua a ser fonte de inspiração: em 2005, São Martinho foi reconhecido pelo Conselho Europeu "personnage européen, symbole du partage". E este conceito de partilha reveste-se de uma oportuna contemporaneidade, pois urge neste nosso tempo criar uma nova cultura do dar!
A partilha é uma atitude que brota do coração dos que são sensíveis às necessidades dos outros. Não se deve limitar nem esgotar nos bens materiais, deve ir muito mais além. Aliás, a partilha de bens é mais fácil que a partilha de outras coisas, tais como o tempo, as emoções, a cultura, o saber, ...! E esta partilha não deve ser contaminada por outras intenções: procura de compensação ou retribuição, culto da própria personalidade, conquista de admiração, sentimento de superioridade, preenchimento do ego. Deve sim, ser uma dádiva gratuita, fraterna, alegre e desinteressada!
Que, inspirados no são Martinho, todos consigamos alcançar este dom!

Partilhando com todos do meu tempo e da minha disponibilidade  mostro-vos o meu bolo de castanhas, cuja receita a Susana do blog se7e pecados partilhou num outro dia de São Martinho (ver receita aqui).





segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Bolo de dióspiro

   Aqui fica a receita do bolo de dióspiro que foi servido no jantar de Halloween decorado com o tema do Jack-o'-lantern.
Ficou um bolo delicioso e aromático. Foi uma verdadeira surpresa, pois o dióspiro está entre as poucas coisas que eu não gosto mesmo nada, mas neste bolo ficou muito bom.






Inspiração: cinco quartos de laranja


Ingredientes:
  • 1 gema
  • 250 gr açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga (derretida e arrefecida)
  • ± 4 dióspiros maduros (usei 3)
  • 1 colher de chá de canela
  • Raspa de meia laranja grande
  • Raspa de meio limão grande
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 300 gr farinha
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1/2 chávena de nozes picadas
  • 1 clara
  • açúcar em pó e canela q.b.

Preparação:

- Bater a gema e adicionar progressivamente todos os ingredientes listados até ao sal.

- Quando a massa estiver homogénea, misturar a farinha e o fermento.

- Por fim, introduzir as nozes.
-  Juntar esta massa à clara batida em castelo bem firme e envolver com uma colher de pau.

- Levar a cozer em forno médio, em forma untada e polvilhada com farinha, aproximadamente 1 hora.

- Depois de cozido polvilhar com um pouco de açúcar em pó e canela a gosto







Agora que te descobri querido dióspiro, não te vou dar sossego.  Ainda por cima és cheio de propriedades nutritivas. A próxima experiência vai ser compota de dióspiro!


sexta-feira, 4 de novembro de 2011

Um ano de Blog

Já fez um ano que me iniciei nesta aventura da blogosfera!
Apesar  de ter sempre mil ideias na cabeça, como digo na minha apresentação, o tempo (sempre o tempo!!) para as pôr em prática ou para as registar e publicar é muito pouco. Por isso, sempre pensei que seria apenas uma experiência fugaz. Mas, inesperadamente, já passou um ano e, mesmo que de forma irregular, até fui fazendo algumas coisinhas.

Ter um blog pode ser um misto de vaidade, compartilha, fetichismo, escape, vício, mas acaba por ser um estímulo ao ato de criação, ao querer fazer bem feito e cada vez melhor!

Por isso, de forma despretensiosa, e sem qualquer tipo de obrigatoriedade, vou tentar continuar a partilhar algumas ideias.

Obrigada a quem me visita.



O aniversário do blog foi comemorado durante o jantar de Halloween


"A vida virtual pode ser uma oportunidade para  melhorar a vida real"
                                                                                 Anónimo (adaptado)

quarta-feira, 2 de novembro de 2011

O jantar de Halloween

Parece que o jantar de halloween se está a tornar uma tradição cá em casa! 

 
À semelhança do ano passado,   nada faltou: excelente companhia, comida assustadora e ainda assim comestível (e delicíosa, segundo a opinião dos críticos mais exigentes!), misticismo q.b., gargalhada e divertimento com fartura, para miúdos e graúdos.


 
Aqui fica a ementa:

 
Entradas:

 
  • Vomitado de bruxa (paté de camarão e delícias do mar)





  • Cocó de vampiro (folhados de queijo e fiambre)






  • Aranhas  (salsichas e paus de cravinho para os olhos)






 
Sopa:

  •   Sopa de cogumelos venenosos (creme de abóbora)





  
Pratos:

 
  • Olhos sangrentos com sanguessugas (almôndegas e esparguete preto)






 
  • Cemitèrio (bacalhau com espinafres em crosta de broa- receita aqui)





  • Esqueleto assassinado (entremeada assada no forno com molho especial, coração de pimento)






  • Salada esquelética (legumes diversos)






 
Bebidas

 
  • Veneno (vinho)
  • Ácido (coca-cola)




 

 
Sobremesas:

 
 
  • Gelatina de almas penadas (gelatina de morango com fatias de maçã recortadas)






  • Jack-o'-lantern (bolo de dióspiro- receita a publicar a seguir)





  • Mão amputada (mousse de morango que vai a congelar dentro de uma luva, doce de morango e gressinos para os "ossos")





 
"Yo no creo en brujas, pero que las hay, las hay"
              Cervantes, in "Dom Quixote de la Mancha"

 

  

 
magic potion cartoons, magic potion cartoon, magic potion picture, magic potion pictures, magic potion image, magic potion images, magic potion illustration, magic potion illustrations
http://www.cartoonstock.com/default.asp