domingo, 7 de agosto de 2011

A idade de ser feliz!

   Houve há pouco tempo uma data que passou sem ter a comemoração merecida - o aniversário de uma pessoa muito importante para mim. O número de anos, e é disso mesmo que se trata: apenas um número, foi um daqueles números lindos, redondinhos, elegantes, mas que marcam uma etapa, que insistem em querer estabelecer fronteiras, que fazem parar e obrigam à reflexão! E isso às vezes assusta! E assustou a pessoa de quem falo,  e de tal modo que não quis de forma nenhuma que houvesse comemorações. E a festa, que se planeava ser de arromba, teve que se limitar a um singelo bolinho, mas feito com muito amor!


  

BOLO: de iogurte (feito na Bimby)

Ingredientes:
  • raspa de limão
  • 5 ovos
  • 150 gr de óleo
  • 1 iogurte natural e sem aroma
  • 350 gr de açúcar
  • 150 gr de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:

  • Pulverizar a casca de limão (sem a parte branca).
  • Adicionar todos os ingredientes, excepto a farinha e o fermento e programar 5 minutos, temperatura 37º, velocidade 4.
  • Juntar a farinha e o fermento e programar 15 segundos, velocidade 3.
  • Levar a forno préaquecido a 180º em forma untada de manteiga e polvilhada com farinha, por cerca de 35 minutos, testando a cozedura com um palito.

RECHEIO: creme de pasteleiro com rum (feito na Bimby)

Ingredientes:
  • 325 ml de leite
  • 75 gr de açúcar
  • 2 ovos
  • 25 gr de rum
  • 30 gr de farinha

Preparação:
Colocar todos os ingrediente no copo da Bimby e programar 7 minutos, temperatura 90º, velocidade 4.

COBERTURA: ganache de chocolate

Ingredientes:
  • 100 gr de chocolate negro
  • 100 ml de natas

Preparação:
Derreter o chocolate com as natas e envolver bem.









  
Existe somente uma idade para sermos felizes,
somente uma época na vida de cada pessoa
em que é possível sonhar e fazer planos
e ter energia bastante para os realizar
a despeito de todas as dificuldades e obstáculos.

Uma só idade para nos encantarmos com a vida
e vivermos apaixonadamente
desfrutando de tudo com toda a intensidade
sem medo, nem culpa de sentir prazer.

Fase dourada em que podemos criar
e recriar a vida,
à nossa própria imagem e semelhança
e vestirmo-nos com todas as cores
e experimentarmos todos os sabores
e entregarmo-nos a todos os amores
sem preconceito nem pudor.

Tempo de entusiasmo e coragem
em que todo o desafio é mais um convite à luta
que enfrentamos com toda a disposição
de tentar algo novo, de novo e de novo,
e quantas vezes forem precisas.

Essa idade tão fugaz na nossa vida
chama-se PRESENTE
e tem a duração do instante que passa!

                                                                                       Autor desconhecido (adaptado)





3 comentários:

  1. Mas,em segredo,envio os meus Parabéns!Porque sinto.Mas entendo as pessoas!Respeito-as!
    Beijo.
    isa.

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  2. Olá Manu!
    Parabéns pelo blog, amei tudinho.
    http://tecendoossabores.blogspot.com/
    Beijo.

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